❤ 當妳真心的想做一件事,全宇宙都會幫妳的
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我婆婆曾對我說過一段話,讓我印象深刻也很感動。她說她明白我的個性,是那種一旦決定了就會硬起來,要做就會卯足全力去做的人,所以和駱駝結婚後,她依舊尊重我想走的路,很少干涉我,她說:唯有讓我嚐過闖過,看夠了或者累了,我會甘心回到家裡的(年輕時的我,還真是匹奔騰脫韁的馬呀!

自從她如此描述我以後,我才正視自己真的有某種偏執症,雖說因此能展現的成果驚人,但當然有時候這機歪個性也還是很要不得,不過我仍然覺得帶給我的好是多於不好的(老娘沒有要改變得意思,哈哈哈哈哈。

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但更多的時候,我覺得並不是『我決定』要做什麼,而是順其自然順勢而為,順勢而為做起事來超級痛快。

還記得就在一年前,正是一年前,我家連一個(自己買的)鍋子都沒有,全都是婆婆媽媽的恩典牌,炒鍋也不例外,當時我也覺得很足夠了呀,反正我時常都是隨性下廚的路線。

說也奇怪,去年六月去日本,不知哪根筋開了竅,我決定扛野田珐瑯鍋回家,還為此寫過開箱文,請詳:☺ 餐桌上的藝術品,日本野田琺瑯、月兔印、emalia OLKUSZ 1907

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去年的此時,我為自己居然花了千元大鈔買了鍋子回家,感到非常不可思議,天知道這一千多塊的野田珐瑯鍋在我的心中是如此的優雅及貴重,我每次使用它都超級小心翼翼呀!

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俗話說:一山還有一山高,我現在才知道,原來可以是同一座山不斷的在長高呀(咦? 

轉眼一年,我已揮別野田珐瑯全心全意耗盡資本(?) 的投入鑄鐵鍋的世界。當初那個覺得很沉重的的一千多塊鍋世界門檻,居然就跨過去了!?(果然人最大的競爭者是自己XDD

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我第一個被DM燒得體無完膚因而失守的鍋子,就是Le Creuset 的粉紅花鍋啊啊啊,就是這張照片,這鍋子怎麼看怎麼美,而且一直透露出帶我回家的訊息@@,即使週年慶時買的,我也非常清楚記得,我是坐在車子裡,咬著牙,然後眼睛一閉右手才敢按下購買鍵。(為什麼坐在車裡? 迷錯,我就是出去玩還心心念念這個鍋子,想說揪竟該不該不該買啊

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Le Creuset Chiffon pink 雪紡粉花鍋 完全就是我心中的粉嫩小公主啊!!

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小公主上桌,無論煮什麼都覺得可口呀!(味覺已被蒙敝XD。明明人家鑄鐵鍋就是實力派鍋王來著,大家不要聽我亂講

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因為買了鑄鐵鍋,開始加入N多的鑄鐵鍋社團,忽然間按下滑鼠的那種愧咎感,隨著面對的次數越多強力開始減弱XD,到現在下標完全得心應手兼快手,我終於又突破自己,超越極限了!!(駱駝:這應該得意的嗎??

我在短暫的三個月裡,開始擁有了LC鑄鐵聖誕樹。然後我以為我的需求已經被滿足了..........

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殊不知,一山還有一山高呀again~ 文爬著爬著,發現Staub鍋也是好物啊(也好想買啊XD),因緣際會的發現Staub 酪梨 / 青醬絕版鍋!幸運如我得到它了,我記得我當時興奮的大喊,我只要它一個,只愛它一個鍋,其他都不需要了!!(駱駝狀態顯示為:鬆了口氣  

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開箱文請見:☺ Staub 酪梨史大伯,唯有經典,才能配上經典,犯規啦!嗶嗶嗶

 

當時,我真心覺得,我擁有了此生最愛,已夫復何求。

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結果,結果聽說Le Creuset 韓國出了個限量復刻版的淺心鍋。蝦咪!『 限量!? 』、『 復刻!? 』每一個點我都中啊 !!!!

於是乎,這個粉紅小淺心鍋也在我家了,不過現在台灣專櫃也都買得到這顆CP淺心鍋喔。 說好的限量呢!? 說好的限量呢!? 說好的限量呢!? (翻桌

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咳咳!正當我覺得我虧心事(?)做得已經夠多時,天知道江湖上流傳已久,么壽難買幾近絕版的Staub 檸檬黃!! 檸檬黃!! 圓鍋,居然就出現在我眼前......。那不然,先買再說好了,這畢竟是命定的緣份嘛,啊哈哈哈哈哈~

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然後,又再一次鍋友好康道相報的閒聊中,我買到了台灣也算難買的Staub皇家藍圓鍋。經過這半年的努力,老娘我生出了一幅,堪稱Staub近代經典的三寶畫面,啊哈哈哈哈哈!! 超級滿足及開心呀

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將~將~ 將將! 對,故事還沒結束,默默的出現了Le Creuset鍋后(完全自己取的),LC 田園鄉村風小碎花圖案 之 1980s復刻版『Petites Fruits by Perla Meyers』(名號真的響亮

會買到它真的也很離奇啊,年初時我就向代購訂了,當時英國限量發售100顆 ,結果等了一個多月因故沒買到,心想說算了,老娘這輩子還長著,沒關係我慢慢等。殊不知就在上個月,傳說中的英國限量,韓國結果也開賣了,不過數量一樣不多,同志仍需搶購。某好心鍋友就快手搶了一顆給我,實在揪甘心啊。管它限量不限量,復古就是我的菜呀呀呀

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然後,聽說日本也有個厲害的無水鑄鐵鍋品牌『Vermicular』,無水烹煮對我來說不是最吸引人的(廢話),最吸引我的是鑄鐵鍋居然可以刻名字耶,哇凹靠,又中招啊(完全的擺錯重點

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寫到現在,發現原來還沒介紹完我的愛鍋們耶,照片裡還藏了顆Staub經典魚鍋。反正大概就是這樣了,哈哈哈哈哈。三個月前的LC鑄鐵聖誕樹,也已變身為鑄鐵鍋經典共同國

那些用不到、瞎買的鍋子,已經一顆顆被我轉手出售了。 這真是我不得不說,LC、Staub 鑄鐵鍋強大的地方,只要保存良好,即使是二手鍋,也會有同好帶它回家的。如果是稀有顏色的鍋子,還有漲價的空間呢,所以說『姊不是在買鍋,是在投資』、『姊花得不是錢,是培養投資眼光的學費』,哈哈哈哈哈。合理化的非常完美

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以上,

向Staub、Le Creuset 的經典年代 致敬

 

 

以下,記錄我廚界生活點滴轉變

 

2014年初,當時我只生得出湯圓照來打卡......哈哈哈哈哈 (完全沒有廚藝可言

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當時的廚房完全可用家徒四壁來形容

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然後也尚未學習好如何邊煮邊收,常常煮完吃完,餐廳廚房都是戰場(看到就累了... 

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約莫10個月後,開始有簡單的家常菜見人

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11月,LC花鍋來家裡報到(仍然都是蛋花湯交差

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菜色開始稍有長進,但到底是喝了幾鍋蕃茄蛋花湯,啊哈哈哈哈!

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話說,不是我不愛下廚,而是有時候煮了,看到宸翰那個吃相,我真的會很想巴下去........(完全影響主廚的奇蒙子

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當然偶而我也會想試些新鮮的點子,

比如隨便攪和泡一泡也很好吃的梅子蕃茄

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日本超便利免洗米紅豆飯

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又Q又香呀

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米米從義大利買回來的燉飯,我自己又多加了點香菇,鑄鐵鍋燉飯大成功。

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流行一時的電鍋蕃茄飯,有一次嫌一顆不夠還放了兩顆蕃茄

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完成後再灑些梅粉,可算是色香味俱全耶

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駱駝老爺四月從日本回來就心心繫著蕎麥麵~蕎麥麵~蕎麥麵~(居然又出現蕃茄蛋花湯耶,哈哈哈哈哈

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嘗試煮香菇雞湯以外的澎湃豪華版雞湯

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妹妹的副食品之路

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沒事釀釀檸檬

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完全充滿愛意的一餐(我真的喜歡擺盤勝於煮飯耶

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平衡報導 之 我們宸翰哥哥也有吃得很開心的時候啦

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看到自己在廚房裡的轉變,老實說還蠻為自己喝采的。常常在吃飯時,還會有感而發跟駱駝說,我太感動了,我居然生得出東西給自己吃!!?  然後駱駝就回說他也超感動的(這點我完全相信,哈哈哈哈哈哈

這一年多來,在廚界新生活裡,我最喜歡自己的,就是我從不覺得我是為了煮飯而煮飯,而是我正在學習『廚藝』這門課,不急不徐,按我自己的Tempo學我想學的事,這樣的心情令我感到進廚房是種享受。

所以每次煮飯前,都要先放好音樂,天氣熱時當然還要開個冷氣啊,哈哈哈哈哈。有時候還要泡杯茶放旁邊,因為煮到一半也是會口渴的XDD,所以每次煮一餐都可以在廚房裡摸很久很久

 

以上,廚界生活紀錄Done

 

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留言列表 (4)

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  • 跪求帖板的牌子,謝謝 。
  • 你是說Kitty砧板嗎? 我是在淘寶買的 :)

    Selin ❤ 於 2015/08/11 10:47 回覆

  • chiayu52
  • 那三個staub完全命中我的心~
  • 真的真的!!!! 就算別人看不懂,我知道那三顆一組就是傳家寶,哈哈哈哈哈~

    Selin ❤ 於 2015/08/26 17:44 回覆

  • 芙
  • 真的這是投資!
    皇家藍我也有~ XDD
  • 真的,而且每次看到心情都很好,我現在最大的期待就是皇家藍徹底絕版(這是什麼心態XDD

    Selin ❤ 於 2016/11/30 21:03 回覆

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